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Dernières actualités

Concours d’apprentis à Charolles

Non classé

Dimanche 1er décembre a lieu le concours de vitrines de Charolles. Pour cette 5ème participation de l’EPB, c’est Julie LOTZ et Rayann RAYAPIN qui vont prendre la route de la Bourgogne dès demain accompagnés par Claude ANTHIERENS et Patrick PAULMIER.

Souhaitons leur bonne chance !

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Limoges, 4ème place ! Bravo !

APPRENTIS

4ème au classement ! Bravo à Lohan Renier et Romain Victor !

Dimanche 20 octobre 2019 : concours régional de boucherie, Limoges. Il a mis en concurrence les meilleurs apprentis bouchers en binôme. Lohan Renier et Romain Victor représentaient l’EPB. En 2ème année de CAP, c’est leur 1ère expérience de concours. Ils ont été coachés par M. Eric Angot, formateur EPB, sous l’œil attentif de M. Anthierens, président EPB.

Et pour les plus curieux, une vidéo sur ce concours en suivant ce lien : https://www.facebook.com/7ALimoges/videos/811699929280563/

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Concours d’Apprentis

APPRENTIS

3 septembre 2019 : DIRECTION Le Salon Tech-Ovin à Bellac et la première édition du concours de découpe de carcasses d’agneau.

Ce concours ouvert aux apprentis entrant en 2ème année de Brevet Professionnel Boucher et à des professionnels est organisé par le Groupement Professionnel de la Boucherie de la Haute Vienne, instance départementale de la CFBCT. Il a accueilli 9 équipes. C’est Lucas FASSETTA, apprenti de BP2 et Thomas COSSE, ancien apprenti et actuellement chef d’entreprise qui ont représenté les couleurs de l’EPB. L’équipe était coachée par Patrick PAULMIER, le président ANTHIERENS a fait le voyage, lui en tant que jury.

Avant de commencer le concours, les équipes issues de toute la France sont allées dans une ferme mardi après-midi. C’est François VANNIER, président du Limovin qui a fait visiter ses installations et son élevage ovin.

Le lendemain matin, le groupe a visité l’abattoir de Bellac et à 10h, le concours a commencé.

Chaque équipe disposait d’un agneau et demi, de barde et de végétaux. L’objectif était la réalisation d’une vitrine avec plusieurs pièces dont un gigot raccourci, une selle de gigot tranchée, 3 côtes premières, 3 noisettes ou une préparation bouchère crue.

Le jury présidé par Eric LEBOEUF a délibéré et la première place a été attribuée à un binôme d’Indre et Loire . Notre équipe a fini 6ème.

Un grand merci à Christian HEURTIER, président du groupement professionnel de la boucherie de la Haute Vienne pour la qualité de son accueil et le programme certes chargé mais très intéressant.

Nous reprendrons le chemin du Limousin le 19 octobre prochain, en effet, c’est un concours d’apprentis bouchers en 2ème année de CAP qui est organisé. Pour finir l’année 2019, nous participerons au concours de Charolles dans le cadre du Festival de bœuf ! Une nouvelle année de formation riche en perspectives !

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RENTREE 2019 : Episode 3

Non classé

Bonjour,
La rentrée de l’alternance C aura lieu lundi 16 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP1/ BP1/3/CAP 1C1/CAP 1C2/CAP 2C1/CAP 2C2
Les BP 1 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les BP1/3 auront pratique mardi ET mercredi, prévoir 2 jeux de tabliers !
Les CAP 1C1et les CAP 2C2 auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
Directrice du CFA

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Rentrée 2019 : épisode 2

Non classé

 

Bonjour,
La rentrée de l’alternance B aura lieu lundi 9 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP3/3/ BP2/3/CAP R 1 AN B/CAP R 2B/CAP R1B/CAP 2B
Les BP 2/3 et les BP 3/3 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les  CAP R2B auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
Directrice du CFA

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RENTREE 2019 : épisode 1

APPRENTIS

Bonjour,
La rentrée de l’alternance A aura lieu lundi 2 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP2/ CAP R 1 AN A/CAP R 2A/CAP R1A/CAP 1 A
Les BP 2 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les CAP 1A et les CAP R1A auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
Directrice du CFA

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Concours d’apprentis à Charolles

Non classé

Dimanche 1er décembre a lieu le concours de vitrines de Charolles. Pour cette 5ème participation de l’EPB, c’est Julie LOTZ et Rayann RAYAPIN qui vont prendre la route de la Bourgogne dès demain accompagnés par Claude ANTHIERENS et Patrick PAULMIER.

Souhaitons leur bonne chance !

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Limoges, 4ème place ! Bravo !

APPRENTIS

4ème au classement ! Bravo à Lohan Renier et Romain Victor !

Dimanche 20 octobre 2019 : concours régional de boucherie, Limoges. Il a mis en concurrence les meilleurs apprentis bouchers en binôme. Lohan Renier et Romain Victor représentaient l’EPB. En 2ème année de CAP, c’est leur 1ère expérience de concours. Ils ont été coachés par M. Eric Angot, formateur EPB, sous l’œil attentif de M. Anthierens, président EPB.

Et pour les plus curieux, une vidéo sur ce concours en suivant ce lien : https://www.facebook.com/7ALimoges/videos/811699929280563/

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Concours d’Apprentis

APPRENTIS

3 septembre 2019 : DIRECTION Le Salon Tech-Ovin à Bellac et la première édition du concours de découpe de carcasses d’agneau.

Ce concours ouvert aux apprentis entrant en 2ème année de Brevet Professionnel Boucher et à des professionnels est organisé par le Groupement Professionnel de la Boucherie de la Haute Vienne, instance départementale de la CFBCT. Il a accueilli 9 équipes. C’est Lucas FASSETTA, apprenti de BP2 et Thomas COSSE, ancien apprenti et actuellement chef d’entreprise qui ont représenté les couleurs de l’EPB. L’équipe était coachée par Patrick PAULMIER, le président ANTHIERENS a fait le voyage, lui en tant que jury.

Avant de commencer le concours, les équipes issues de toute la France sont allées dans une ferme mardi après-midi. C’est François VANNIER, président du Limovin qui a fait visiter ses installations et son élevage ovin.

Le lendemain matin, le groupe a visité l’abattoir de Bellac et à 10h, le concours a commencé.

Chaque équipe disposait d’un agneau et demi, de barde et de végétaux. L’objectif était la réalisation d’une vitrine avec plusieurs pièces dont un gigot raccourci, une selle de gigot tranchée, 3 côtes premières, 3 noisettes ou une préparation bouchère crue.

Le jury présidé par Eric LEBOEUF a délibéré et la première place a été attribuée à un binôme d’Indre et Loire . Notre équipe a fini 6ème.

Un grand merci à Christian HEURTIER, président du groupement professionnel de la boucherie de la Haute Vienne pour la qualité de son accueil et le programme certes chargé mais très intéressant.

Nous reprendrons le chemin du Limousin le 19 octobre prochain, en effet, c’est un concours d’apprentis bouchers en 2ème année de CAP qui est organisé. Pour finir l’année 2019, nous participerons au concours de Charolles dans le cadre du Festival de bœuf ! Une nouvelle année de formation riche en perspectives !

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RENTREE 2019 : Episode 3

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Bonjour,
La rentrée de l’alternance C aura lieu lundi 16 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP1/ BP1/3/CAP 1C1/CAP 1C2/CAP 2C1/CAP 2C2
Les BP 1 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les BP1/3 auront pratique mardi ET mercredi, prévoir 2 jeux de tabliers !
Les CAP 1C1et les CAP 2C2 auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
Directrice du CFA

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Rentrée 2019 : épisode 2

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Bonjour,
La rentrée de l’alternance B aura lieu lundi 9 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP3/3/ BP2/3/CAP R 1 AN B/CAP R 2B/CAP R1B/CAP 2B
Les BP 2/3 et les BP 3/3 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les  CAP R2B auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
Directrice du CFA

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RENTREE 2019 : épisode 1

APPRENTIS

Bonjour,
La rentrée de l’alternance A aura lieu lundi 2 septembre à partir de 9h.
Les sections concernées sont : BP2/ CAP R 1 AN A/CAP R 2A/CAP R1A/CAP 1 A
Les BP 2 auront pratique dès le lundi après midi, prévoir donc la tenue professionnelle.
Pour les autres sections, il est recommandé d’apporter la tenue le lundi matin et de la laisser dans un casier.
Les CAP 1A et les CAP R1A auront EPS dès le lundi.

Bonne rentrée.

Nathalie GOMEZ
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