Dimanche 1er décembre a lieu le concours de vitrines de Charolles. Pour cette 5ème participation de l’EPB, c’est Julie LOTZ et Rayann RAYAPIN qui vont prendre la route de la Bourgogne dès demain accompagnés par Claude ANTHIERENS et Patrick PAULMIER.
Souhaitons leur bonne chance !
- le 29 novembre 2019 à 11:20
Durant 4 heures, ils ont, ainsi, désossé, paré, épluché, présenté et décoré des pièces de boeuf et d’agneau mais aussi préparé des paupiettes de veau. Le jury, présidé par Romain LEBOEUF, MOF 2015 était composé de Claude AUFRADET, Pascal DERENNE, Jacques NOUET et Mohamed REHZRANI. A l’issue, ce sont David CACUCI et Adrien ORCIARI, tous […]
Lire plusEcole Professionnelle de la Boucherie 37, boulevard Soult 75012 PARIS
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