CAP Employé de Vente Spécialisé (EVS) en 2 ans
Reconnu par l'Etat, inscrit au RNCP

Certificat d’Aptitude Professionnelle de Niveau V préparant au métier d’Employé de Vente Spécialisé en Produits Alimentaires.
La formation en 2 ans pour devenir Vendeur Spécialisé en Produits Alimentaires est accessible dès la troisième.

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Détails de la formation

Fiche

Le métier

Le vendeur réceptionne les produits alimentaires. Il les range en rayon ou sur les étals en respectant l’organisation de l’entreprise. Il accueille et informe le client. Il présente et met en avant les caractéristiques, l’origine et la traçabilité des produits. Il apporte des conseils sur la préparation culinaire des produits et leur valeur gustative.  Il réalise l’acte de vente après avoir procédé à la pesée et éventuellement au tranchage de ceux-ci. Il respecte et applique les règles d’hygiène, de conservation et de sécurité des produits qu’il vend. Chaque jour, il procède au nettoyage des équipements, du matériel et de l’espace de vente.


Où exerce-t-il ?

Le titulaire du CAP Employé de Vente Spécialisé en Produits Alimentaires peut être employé dans l’ensemble du secteur alimentaire (Boucherie, Charcuterie, traiteur, Poissonnerie, …) dans une structure artisanale et en grande et moyenne distribution.


Les débouchés

Le titulaire du CAP EVS débute comme vendeur de produits alimentaires chez un artisan ou en grande surface.

 

Le programme du CAP EVS en Produits Alimentaires

Durée : Formation de 2 ans sous contrat d’apprentissage
Rythme d’alternance : 1 semaine en CFA (35 heures de cours) et 2 semaines en entreprise d’accueil

 


Enseignement professionnel :

  • Techniques de vente
  • Pratique de la vente
  • Sciences appliquées
  • Connaissance de l’environnement, économique, juridique et social
  • Prévention santé et environnement

Enseignement général :

  • Français et histoire géographie
  • Mathématiques et sciences
  • Anglais
  • Éducation physique et sportive

La poursuite d’études

CAP Boucher en un an.

Les conditions d’accès

  • Vous avez entre 16 et 30 ans
  • Vous avez 15 ans et vous sortez d’une classe de 3ème
  • Pas de limite d’âge pour les personnes en situation de handicap

Le financement

Formation gratuite et rémunérée sous contrat d’apprentissage.
Pour tout renseignement, veuillez nous contacter au 01 43 45 23 72

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