MAF 2019 : Finale à Rouen

- le 26 avril 2019 à 5:01


A l’occasion de la 40ème édition du concours, c’est Rouen qui a accueilli les 23 participants sur deux jours : dimanche 7 et lundi 8 avril. Pendant 7 heures, les candidats ont désossé, paré, ficelé et décoré différents morceaux sur 3 espèces de viande : agneau, veau et bœuf. Deux jeunes de l’EPB représentaient la Région Ile de France. En effet, Mickaël MORGADINHO, apprenti chez José MORGADINHO à Etampes et Lucas RENIER apprenti chez John GILLOT à Paris ont tenté de décrocher la première place.

A 11h30, les 23 candidats sont enfin prêts et attendent la visite des officiels pour admirer leurs œuvres. Ils ont déployé durant ces deux jours une belle énergie et sont  fiers de leur travail.

A 12 h30, direction la Halle aux Toiles pour la proclamation des résultats, tant attendue.

Le jury avec son président, Romuald GOURBAULT, composé des 4 MOF : Jean Louis MARTINEAU, Thierry MICHAUD, Romain LEBOEUF, Joel LUCAS, de Franck HADJIC, Bruno BIZET, Camille COUGOULIC, Jean-Claude PICAVET, Franck TAILLANDIER, Christian HEURTIER, Gaétan GENESTOUX et Patrick LARBI, formateur de l’EPB monte sur l’estrade. Enfin, Francois MULETTE, Meilleur Ouvrier de France annonce le palmarès. Lucas est appelé à la 11ème place et Mickaël à la 6ème.

Ce sont Lauranne LEMONNIER, Manon MAIGNOL et Tristan RAITIERE qui obtiennent la Première Place. Ce podium inédit, quasi féminin, tend à montrer que la boucherie peut se conjuguer au féminin et offre de belles perspectives !

Bravo à tous pour le travail réalisé et la magnifique image que ces jeunes ont donnée !

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